- Lundi
- Mardi
- Mercredi
- Jeudi
- Vendredi
- Samedi
- Dimanche
-
Lundi 14 septembre
DINER- Potage Picard
- Boudin noir rôti
- Haricots verts en persillade
- Pommes au four rôties au miel et cannelle
Déjeuner RSS- Chou blanc lardé
- Salade de fruits frais d'automne
- Filet de bar à la plancha, crème d'artichaut
- Coq au vin
- Carottes glacées au miel, thym & romarin
-
Mardi 15 septembre
DINER- Potage de légumes
- Feuilleté au fromage de chèvre
- Quelques feuilles
- Faisselle au miel
Déjeuner RSS- Steak haché de bœuf français frais, beurre maître d'hôtel
- Pâté de lapin aux noisettes et son chutney à l'abricot
- Dos de cabillaud nacré, beurre blanc
- Petites pommes nouvelles sautées
- Déclinaison fraîche melons et pastèque
-
Mercredi 16 septembre
DINER- Bouillon de volaille crémé, légumes fondants & herbes fraîches
- Omelette fraîche maison aux œufs Plein Air
- Brunoise de légumes en persillade
- Mousse au chocolat aux éclats de meringue, pointe de sel de Guérande IGP
Déjeuner RSS- Œufs mimosa
- Croustillant de cabillaud et sa Sauce tartare
- Suprême de pintade confite à l'ail et au romarin
- Jeunes épinards au beurre noisette
- Tiramisu traditionnel café, mascarpone tonka et cacao premium
-
Jeudi 17 septembre
DINER- Potage d'épinards
- Croque-monsieur
- Mesclun de salade
- Entremet à la vanille
Déjeuner RSS- Salade de choux-fleurs sauce cocktail
- Filet de julienne sébaste au beurre citronné
- Salade d'Orange à la Cannelle
- Bœuf bourguignon
- Tagliatelles
-
Vendredi 18 septembre
DINER- Potage de tomates
- Les quenelles de brochet, sauce Nantua
- Riz blanc façon pilaf
- Mousse Framboise
Déjeuner RSS- Emincé de radis roses croquants et sa quenelle de chèvre frais
- Travers de porc
- Le filet de daurade royale rôtie au four, sauce vierge
- Butternut Braisé
- La Coupe glacée Café Liégeois
-
Samedi 19 septembre
DINER- Soupe de courge et carottes au pain grillé
- Feuilleté au fromage de chèvre
- Mesclun de salade
- Pamplemousse au sirop
Déjeuner RSS- Le traditionnel saumon à l'oseille
- Salade de pommes de terre oeufs et oignons rouges
- Haut de cuisse de Poulet mariné aux oignons
- Spaghetti
- Fromage blanc Ardéchois
-
Dimanche 20 septembre
DINER- Potage de céleri
- Salade de haricots verts aux gésiers confits
- Far breton aux pruneaux, rhum et vanille
Déjeuner RSS- Filet de julienne sébaste au beurre citronné
- Tartare d'avocat au crabe frais et citron vert
- Gigot d'agneau rôti et flageolets fondants
- Navets nouveaux poêlés au beurre et persil
- Forêt noire à la crème anglaise